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Menù di Capodanno

Foie Gras alla Robespierre con confit d’oignon e chutney di pere
Tortelli ai grani antichi ripieni di ricotta e marroni al profumo di timo
Chateaubriand con salsa al Cognac, e scrigno di patate duchesse
Entremets ai 3 cioccolati con coulis di lamponi ed il suo macaron
Solo su prenotazione

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