tel. 055 2478326

Secondi

  • La Brasserie
    Tartare di tonno con arancia e lamponi su pietra di sale

  • La Brasserie
    Cosciotto d’anatra, puré di topinambur e arancia candita

  • guancia di vitello
    Guancia di vitello brasata con patate allo zafferano e sale affumicato

  • foie
    Scaloppa di foie gras con Calvados e mele

  • filetto-alla-rossini_
    Filetto

    lardo e rosmarino; al Barolo; al tartufo o alla Rossini