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tartare

  • La Brasserie
    La Lucana

    (Filetto di manzo, olio evo, sale, pepe, tabasco, Worchester, uovo, fragole, aceto balsamico, cioccolato fondonte)

  • tartare piemontese
    La Piemontese

    (Filetto di manzo, olio evo, sale, pepe, tabasco, Worchester, uovo, nocciole, pecorino, pere e cioccolato bianco)

  • La Brasserie
    La Lombarda

    (Filetto di manzo, olio evo, sale, pepe, tabasco, Worchester, uovo , uvetta, pinoli)

  • tartare amalfitana
    L’Amalfitana

    (Filetto di manzo, olio evo, sale, pepe, tabasco, Worchester, uovo, scalogno, acciughe, capperi, pomodorini, arancia)

  • La Brasserie
    La Sicula

    (Filetto di manzo, olio evo, sale, pepe, tabasco, Worchester, uovo, pistacchio)

  • La Brasserie
    La Calabrese

    Filetto di manzo, olio evo, sale, pepe, tabasco, Worchester, uovo, cipolla rossa di tropea caramellata)

  • tartare reggiana
    La Reggiana

    (Filetto di manzo, olio evo, sale, pepe, tabasco, Worchester, uovo, noci, parmigiano e aceto balsamico)

  • La Brasserie
    La Genovese

    Filetto di manzo, olio evo, sale, pepe, tabasco, Worchester, uovo, pesto)

  • tartare molisana
    La Molisana

    (Filetto di manzo, olio evo, sale, pepe, tabasco, Worchester, uovo, tartufo)

  • tartare francese
    La Francese

    (Filetto di manzo, olio evo, sale, pepe, tabasco, Worchester, uovo, scalogno, erba cipollina)

  • tartare fiorentina
    La Fiorentina

    (Filetto di manzo, olio evo, sale, pepe, limone)